Ananascompote met vanille, rum en limoen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke ananas, limoen en rum.
Misschien ook lekker
Met Ananascompote met vanille, rum en limoen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om dikke ananas en limoen. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 dikke ananas
- 1 limoen
- 3 eetlepels rum
- 100 g ruwe rietsuiker
- 1 vanillestokje
Bereidingswijze
- Snij de ananas overlangs in 4, schil, verwijder het harde kerndeel en snij in kleine blokjes. Doe ze in een stoofpot met de suiker, het limoensap en het gespleten en geschraapte vanillestokje.
- Zet een deksel op de pot, breng zacht aan de kook, neem het deksel weg en laat op een laag vuur gaar stoven in ongeveer 20 minuten. Laat lauw worden en voeg de rum toe.
- Dien lauw op met een bol ijs of koud met plattekaas. Deze compote kan je ook serveren bij geroosterde kip, bij eendenborst of bij scampi.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ananascompote met vanille, rum en limoen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ananascompote met vanille, rum en limoen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ananascompote met vanille, rum en limoen?
Ananascompote met vanille, rum en limoen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk recept, heb er meer van gemaakt door een blikje ananas stukjes toe te voegen (zonder sap), rietsuiker heb ik altijd in huis en vanille heb ik voordelig meegenomen tijdens mijn vakantie! Vr. groet en eet smakelijk, Alice @ La Palma
Hallo Gea, hier in dit gerecht betekend low budjet eerder dat het een goedkoop gerecht is. Natuurlijk moet je soms wat toegevingen doen en uitkijken wanneer je het best gunstig kan aankopen. Uiteindelijk kan je het altijd eens uitproberen met de alternatieven die er zijn, trouwens wil je het echt low budjet houden dan neem je geen dessert;):D:D
Ha die Erwin, erg lekker toetje!!! Maar m.i. echt geen low budget toch???? Limoenen zijn duurder dan citroenen; rum heb ik niet zomaar altijd in huis; een ananas zou je dan in de aanbieding moeten kopen en ook rietsuiker is duurder dan gewone suiker…Maar ja….wellicht is in België een aantal dingen goedkoper dan in Nederland??? Groetjes, Gea:):):)