BBQ & buiten koken Inmaken & bewaren Toetjes & nagerechten
boeddha1958 
Ananascompote met meringuetopping is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ananas, citroen en appelsap.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Ananascompote met meringuetopping laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van ananas, citroen en appelsap maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- ½ ananas
- ½ citroen
- 80 ml appelsap
- 2 el honing
- 3 eiwitten
- 3 el poedersuiker
- snuifje zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de ovengrill aan. Ontdoe de ananas van de schil en de harde kern en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pers ook de citroen uit.
- Kook het appelsap samen met de honing en het citroensap op. Doe er de ananas bij, laat kort meekoken en neem de pan van het vuur. Schep de ananas in 4 vuurvaste schaaltjes en laat afkoelen.
- Klop het eiwit met een snuifje zout stijf. Voeg de suiker lepel voor lepel al kloppend toe tot een mooi glanzende meringue.
- Schep de meringue op de schaaltjes en schuif ze ongeveer 5 minuten onder de grill, tot de meringue mooi kleurt. Blijf er wel bij, want dat kan opeens snel gaan.
- Geef het dessert nog even de tijd om af te koelen en serveer het warm tot lauw.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ananascompote met meringuetopping?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ananascompote met meringuetopping te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ananascompote met meringuetopping?
Ananascompote met meringuetopping hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.