Amuse van gerookte kip etc. is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kip in plakjes, halve komkommer en tomaten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Makkelijk van te voren te bereiden, ziet er erg leuk uit en is bovendien erg lekker!!
Men kan dit als amuse gebruiken voor een feestje maar je kunt met een grotere hoeveelheid er ook een heerlijk voorgerechtje van maken.
Ingrediënten
- 250 gram gerookte kip in plakjes (of reepjes)
- halve komkommer
- 2 tomaten
- klein blikje ananas (of vers)
- magere kwark ± 4 eetlepels
- mayonaise ± 2 eetlepels
- kerriepoeder
Bereidingswijze
- Snijd de tomaat in mooie kleine partjes,
- De komkommer in de lengte doormidden, en haal de pitjes eruit (gaat prima met een meloenmesje).
- Snijd in mooie gelijke stukjes/schijfjes.
- Laat de ananas uitlekken, en snijd deze in kleine partjes.
- Doe in elk schaaltje wat van de gerookte kip, daar bovenop wat ananaspartjes.
- Maak de saus en breng deze op smaak met wat kerriepoeder, roer goed door elkaar.
- Doe op elk schaaltje een lepeltje saus en garneer met wat komkommer en tomaatpartjes.
Makkelijk van te voren te bereiden, ziet er erg leuk uit en is bovendien erg lekker!!
Men kan dit als amuse gebruiken voor een feestje maar je kunt met een grotere hoeveelheid er ook een heerlijk voorgerechtje van maken.
Bron: eigen recept
Van de redactie
De saus krijgt geen eigen stap: kwark en mayonaise meng je in stap 6 samen met de kerrie, meer is het niet. Met vier lepels kwark en twee lepels mayonaise voor tien schaaltjes heb je precies genoeg voor een lepeltje per persoon, dus maak gerust anderhalf keer zoveel. Het uitlekken van de ananas is belangrijk, want ananassap maakt de saus binnen een kwartier waterig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amuse van gerookte kip etc.?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amuse van gerookte kip etc. te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me heelrijk en gezond.
Kookgroetjes, Addie.