Abrikozentaart met pistaches

Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Abrikozentaart met pistaches, AI-gegenereerde illustratie

Abrikozentaart met pistaches is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakklare bladerdeegbodem, verse abrikozen en macaronkoekjes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Moelleux van chocolade Moelleux van chocolade Chocoladecake met slagroom quenelles Chocoladecake met slagroom quenelles Roodfruitclafoutis met noga Roodfruitclafoutis met noga Appeltaart Appeltaart Dessert: vanillewafels met rum Dessert: vanillewafels met rum Malse vanillewafels Malse vanillewafels Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Abrikozentaart met pistaches brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Bakklare bladerdeegbodem en verse abrikozen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 bakklare bladerdeegbodem
  • 1 kg verse abrikozen
  • 50g macaronkoekjes
  • 100g mascarpone
  • 50g fijne suiker
  • 2 eetlepels gepelde, ongezouten pistaches

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Zet de oven aan op 225°C. Bekleed de vorm met het bladerdeeg op het bakpapier. Prik er een aantal keer met een vork in en dek af met bakpapier en bonen. Geef 10 minuten in het midden van de oven. Verwijder bakpapier en bonen en laat in de vorm wat afkoelen.
  2. Was de abrikozen en dep ze goed droog. Verdeel ze in kwartjes en haal de pit eruit.
  3. Maak kruimels van de koekjes en roer ze door de mascarpone. Smeer de kaas uit over de voorgebakken taartbodem. Leg er de abrikooskwartjes op, met de velkant naar boven. Strooi er de suiker over en geef de taart nog 20 minuten in de oven op 180°C.
  4. Gun de taart 5 minuten in de vorm om af te koelen. Neem ze eruit en zet ze op een rooster om verder af te koelen. Hak de pistaches grof en strooi ze als garnering over de taart.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Abrikozentaart met pistaches?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Abrikozentaart met pistaches te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Abrikozentaart met pistaches?

Abrikozentaart met pistaches hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).