Aardappelsla met een fris kleurtje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, kurkuma en een scheut azijn.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- kurkuma
- een scheut azijn
- peper
- zout
- verse bieslook
- verse oregano
- verse munt
- een flinke handvol zoet-zure zilver ajuintjes
- 2 zoet-zure augurken
- een scheut olijfolie
Bereidingswijze
- Aardappelen in blokjes snijden en deze in ruim water met azijn en kurkuma beetgaar koken, laat afkoelen. De augurken in stukjes snijden, de verse kruiden zeer fijn hakken. Meng deze met een beetje olijfolie en de ajuintjes eveneens de kruiden eronder mengen. Serveer deze aardappelen zeer fris.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsla met een fris kleurtje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsla met een fris kleurtje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsla met een fris kleurtje?
Aardappelsla met een fris kleurtje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.