Aardappelpuree voor koelere dagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, zoete zilveruitjes en gerookte spekblokjes.
Misschien ook lekker
Deze Aardappelpuree voor koelere dagen laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om aardappelen, Luikse witte en zoete zilveruitjes. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 1 Luikse witte worst in schijven snijden
- 100 gram zoete zilveruitjes
- 100 gram zoete augurken in blokjes snijden
- 100 gram gerookte spekblokjes
- 100 gram zuurkool
- 1 eitje vers van de pers
- 2 eetlepels mosterd
- room
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Worst, zilveruitjes, augurken, spekblokjes en zuurkool even aanbakken in een beetje boter.
- Aardappelen in licht gezouten water gaar koken en afgieten.
- Pureer kruiden en voeg het ei, room en mosterd toe. Als laatste de hier boven vermelde ingrediënten eronder mengen.
- Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree voor koelere dagen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree voor koelere dagen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree voor koelere dagen?
Aardappelpuree voor koelere dagen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja Hans, zullen de worstjes zijn
:);):p
Bewerken
Hilde, ik zie weer iets spannends. Hans:):):)
Bewerken