Aardappelpuree met spruiten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spruiten en look.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 150 gr spruiten
- 1/2 ajuin
- 1 teentje look
- klontje goede boter
- peper
- zout
- muskaatnoot
- scheutje room
- 1schijf kaas naar keuze
- chapelure
Bereidingswijze
- Aardappelen in vier snijden deze in licht gezouten water beetgaar koken. Spruiten in vier snijden, ajuin fijn snijden evenzeer de look. Stoof deze gaar aan in een beetje boter goed kruiden, doe in een maatbeker voeg de room toe en mix tot een gladde massa. Aardappelen pureren de spruitenmoes toevoegen samen met het klontje goede boter goed onder elkaar mengen even proeven indien nodig bijkruiden. Neem een vuurvaste schotel beboter deze en vul met de aardappelpuree verdeel de kaas in reepjes gesneden erover. Bestrooi met een beetje chapelure en zet onder de grill.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met spruiten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met spruiten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met spruiten?
Aardappelpuree met spruiten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.