Aardappelpuree met lente groenten onder de grill is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, lente ajuintje en wortel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 1/2 ajuin
- 1 lente ajuintje
- 1 wortel
- 1 tomaat
- 70 gr Bavaria Blu
- peper
- muskaatnoot
- gemalen kurkuma
- chapelure
- oregano
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Aardappelen met een beetje kurkuma in ruim water beetgaar koken.
- Ajuin in kleine blokjes snijden.
- Lente ajuintje in fijne ringen snijden.
- Wortel in kleine blokjes snijden.
- Tomaat in kleine blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter en kruid met een beetje oregano.
- Aardappelen pureren kruiden met peper en muskaatnoot voeg een scheutje olijfolie toe.
- Meng de groenten en in stukjes gesneden Bavaria Blu onder de puree.
- Doe de puree in een beboterde vuurvaste schotel een beetje vloeibare boter en chapelure erover en zet onder de grill.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met lente groenten onder de grill?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met lente groenten onder de grill te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met lente groenten onder de grill?
Aardappelpuree met lente groenten onder de grill hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.