Aardappelgerecht pittig gekruid is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, look en ajuin.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 2 teentjes look
- 1 ajuin
- 1 rood pepertje
- 2 pijlen witloof
- een handvol gehakte peterselie
- peper
- fleur de sel
- muskaatnoot
- 1 eike vers van de pers
- een handvol gemalen kaas
- chapelure
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken, afgieten en pureren.
- Look zeer fijn snijden , evenzeer de ajuin en het pepertje ontdaan van de zaadjes.
- Witloof in fijne ringen snijden.
- Stoof deze samen met de ajuin, look en pepertje even aan.
- Meng dit onder de puree samen met het eike en peterselie en kruid af naar smaak.
- Dit alles in een beboterde vuurvaste schotel bestrooi met kaas en chapelure vervolgens wat boter erover.
- Zet onder de grill voor een mooi korstje.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelgerecht pittig gekruid?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelgerecht pittig gekruid te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelgerecht pittig gekruid?
Aardappelgerecht pittig gekruid hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.