Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke8 reacties
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels

Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, tal spruiten en sjalot.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelpuree Aardappelpuree Aardappelen : steppegras Aardappelen : steppegras Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelsla Aardappelsla Aardappelen : Venkel puree Aardappelen : Venkel puree Aardappelen : Krieltjes opgebakken met verse dille en witte wijn Aardappelen : Krieltjes opgebakken met verse dille en witte wijn Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 20 tal spruiten
  • 1 sjalot
  • 1 roma tomaat
  • 2 soeplepels pickels
  • peper
  • fleur de sel
  • muskaatnoot
  • boter

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snij in vier, kook deze beetgaar giet af en pureer.
  2. Spruiten in vier snijden, sjalot fijn snijden stoof deze beetgaar aan in boter en kruiden met peper, zout en muskaatnoot.
  3. Op het laatste moment de blokjes tomaat toevoegen warm even goed op.
  4. Voeg de groenten en pickles bij de puree indien nodig een beetje boter toevoegen, roer alles goed onder elkaar.
  5. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: fijnproever & Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels?

Aardappelgerecht met spruiten, tomaat, sjalot en pickels hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).