Aardappelen met een fris kleurtje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, wortelen en vol bieslook.
Aardappelen met een fris kleurtje is een echte aanrader voor aan tafel. Met aardappelen en wortelen krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3grote aardappelen +1 extra aardappel
- 2 wortelen
- hand vol bieslook
- pezo
- muskaatnoot
- klontje boter
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen en wassen.3 aardappels halveren en uithollen.Kook deze beetgaar in licht gezouten water(warm houden).Wortelen kuissen en in kleine blokjes snijden kook dit met de overschot van de aardappelen met een beetje zout en suiker gaar.Afgieten en pureren met fijn gesneden bieslook,pezo,muskaatnoot en een beetje boter.Spuit nu de uitgeholde aardappelen op met de puree.Even onder de grill.
Bron: Derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen met een fris kleurtje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen met een fris kleurtje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen met een fris kleurtje?
Aardappelen met een fris kleurtje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo Franeke,proberen waard en niet veel werk.Veras je vrienden maar,laat ook maar weten of het in de smaak viel.Groetjes Derbyke&Hilde;)
oh… een goed ideetje wanneer er vrienden op bezoek komen !!!!:D
Hallo Addie & Anja bedankt voor de reactie,tss haakjes Anja je kunt het zeker zonder wortel presenteren maar naar mijn mening hebt je wel geen kleur combinatie meer en ik hou meestal van kleuren op het bord.Maar ja ieder zijn goesting probeer maar eens met spinazie of rode kool.vriendelijke groeten,Derbyke&Hilde;)
Hallo Hilde,ik bedacht mij ineens dat je het ook heel leuk zonder wortel kunt presenteren.Maar !!een heel leuk idee..gr.anja..
Ziet er erg feestelijk uit. Ga het zeker een keer proberen. Bedankt.
Addie.
Zo wordt aardappelen eten leuk :). Goed gevonden, Hilde.
Groetjes, Caroline