Aardappel en prei soep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesneden prei, fijn gesneden ui en kip boulion.
Met Aardappel en prei soep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om gesneden prei, fijn en geschilden. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 gram boter
- 2 gesneden prei
- 1 fijn gesneden ui
- 350 gram geschilden en gesneden aardappels in kleine blokken
- 900 ml kip boulion
- zout en peper.
Bereidingswijze
- Doe de 25 gram boter in een pan doe de ui en prei in de pan en laat dit ongeveer 7 minuten staan tot dat ze zacht zijn maar niet bruin. Doe dan de aardappels erbij en laat dit koken voor ongeveer 3 minuten doe dan de 900ml kip boulion erbij en breng dit aan de kook doe er een deksel op en laat het zacht door koken voor 35 - 40 minuten. haal de pan van het vuur en doe er nog wat zout en peper bij voor de smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel en prei soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel en prei soep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel en prei soep?
Aardappel en prei soep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Bedankt voor dit recept. Mijn moeder komt zo thuis van een weekendje weg dus heb ik een mooie en vooral lekkere verrassing voor haar klaar staan!
Wij vonden hem lekker, maken hem zeker vaker.
Ik ga hem vandaag ook maken,;)
hij is makkelijk te maken en erg lekker !!
Heb hem net gemaakt en even voor geproefd, hij is erg lekker! Zeker een aanrader!!
ik ga deze eens proberen 🙂 lijkt me erg lekker!!