Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakte sjalotjes, geschrapte en fijngehakte knoflookteentjes.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton is je antwoord. Fijngehakte sjalotjes en geschrapte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el.olijfolie
- 1 el.boter
- 2 fijngehakte sjalotjes
- 3 geschrapte,fijngehakte bospeen
- 2 fijngehakte knoflookteentjes
- 1 grote,geschrapte,fijngehakte pastinaak
- 1 fijngehakte kleine prei
- 2 liter water
- 2 vergieten gewassen,grofgehakte jonge brandneteltoppen
- 3 tl.grof zeezout
- 100 gr.creamchees
- 75 gr.zeer fijn verkruimelde stilton
- 75 gr.zeer fijn geraspte double gloucester
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verhit de olie en de boter in een koekepan en fruit hierin 10-15 min.al omscheppend de sjalotjes,wortel,knoflook,pastinaak en de prei op middelhoog vuur.Kook intussen het water in een grote soeppan,voeg het groentemengsel en de brandnetels toe,breng het opnieuw aan de kook en laat het met de deksel op dfe pan 10 min.zachtjes koken.Roer het zout en de roomkaas erdoor en mix de soep met de staafmixer.Voeg de stilton en de geraspte kaas toe en staafmixer het nog eens.Breng het op smaak met peper.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton?
Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.