Aardappel Cordon Bleu is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, zout en vers gemalen peper en kernhem kaas.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardappel Cordon Bleu combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van aardappelen, kernhem kaas en grove mosterd maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 6 grote aardappelen, even groot
- zout en vers gemalen peper
- 200 gram kernhem kaas
- 1 eetlepel grove mosterd
- 150 gram ham
- 1 eetlepel bloem
- 2 eieren
- 40 gram cornflakes
- boter
Bereidingswijze
- De aardappelen overlangs in 1 centimeter dikke plakken snijden (bolle kantjes worden niet gebruikt) en 5 minuten voorkoken in weinig water met zout en dan afgieten. De kaas in 1 centimeter dikke plakken snijden en deze op het formaat van de aardappelplakken bijsnijden. Om elke kaasplak een plak ham wikkelen en tussen 2 aardappelplakken leggen, goed aandrukken. De pakketjes achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopt ei en de geplette cornflakes halen en ze in boter goudbruin bakken.
Bron: culinairekoekenbakkers.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel Cordon Bleu?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel Cordon Bleu te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel Cordon Bleu?
Aardappel Cordon Bleu hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo ik vind dit een zeer lekker gerechtje. 😉
Hoi Maja,het lijkt mij dat je de mosterd smeert op de kaasplakken alvorens je ze omwikkeld met de hamplakken.
Groet,
Anna
KookJij.
Bewerken
Hallo Marijke,
Het lijkt me echt heerlijk, ben ook van plan om ze gauw te maken, maar wat doe ik met de grove mosterd?
Hallo Marijke, aangename kennismaking op deze manier. Groetjes Marijke
Bewerken
Hallo Marijke, Wat vreemd om iemand die ook zo van recepten houd tegen te komen met dezelfde naam. Dit wil ik even kwijt.
Dag Marijke Geurts.
thanks
ik dacht dat het een soort kruidenkaas of zo was
Nigella
Beste Nigella, je kunt ook extra belegen kaas of parmezaan nemen. Groetjes Marijke
Bewerken
lijkt me lekker
maar als Belgische ken ik geen kernhem kaas, kan ik een tip krijgen welk type kaas dit is; of een kaas die deze benadert
thanks
Nigella