Pasta di Mama is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pennepasta voor 4 pers, spekblokjes en prei.
Dit is een recept wat ontstaan is bij gebrek aan kant-en-klare maaltijd :-).
Ingrediënten
Voor
4
personen
- pennepasta voor 4 pers.
- 200 gram spekblokjes
- 1 prei
- 1 teentje knoflook
- 3 tomaten
- 100 ml. bouillon
- 200 ml. room
- 150 gr. Parmezaanse kaas
- ½ tl. oregano
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes langzaam gaar.
- Snijdt de prei en de knoflook klein en bak deze mee met de gare spekjes. Verdeel de tomaten in grote stukken en bak deze mee. Voeg dan de bouillon, de slagroom en de oregano toe. Laat alles even staan tot de tomaat gaar is. Strooi op het laatste de Parmezaanse kaas erbij.
- Indien de saus te dun is, verdik deze dan een beetje met allesbinder.
Dit is een recept wat ontstaan is bij gebrek aan kant-en-klare maaltijd :-).
Bron: Mijn moeder :)
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta di Mama?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta di Mama te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta di Mama?
Pasta di Mama hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.