Appeltaart uit de Elzas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels en eieren.
Misschien ook lekker
Appeltaart uit de Elzas brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om kant, appels en eieren. Klaar in een uur, goed voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300 gram kant en klare kruimeldeeg - spritsdeeg - korstdeeg
- 6 appels, gevierendeeld, geklokhuisd en in dunne schijfjes gesneden en daarna bedruppeld met citroensap van 1 citroen
- 3 eetlepels suiker
- 2 eieren
- 200 cc. slagroom
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- *Bekleed de springvorm met het deeg en prik veel gaatjes in de bodem met een vork.
- *Doe de schijfjes appel in de springvorm in steeds kleinere concentrische kringen en wel zo dat de vorm "hardstikke" stijfvol zit met appel.
- *Zet de springvorm nu 20-25 minuten in de oven op 200°C.
- *Maak ondertussen een homogeen mengsel van de eieren, suiker en slagroom.
- *Na ± 25 minuten de springvorm uit de oven halen,de oven op 180 °C zetten en het ei-room-suiker-mengsel over de taart gieten.
- *Zet nu de vorm weer in de oven en laat de inhoud van de vorm daar 15-20 minuten garen.
- *Laat ietsje afkoelen en we hebben er weer een soort appeltaart bij.
Een van de vele soorten appeltaart.Zelf denk ik dat elk huishouden z’n eigen recept heeft voor appeltaart.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appeltaart uit de Elzas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appeltaart uit de Elzas te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appeltaart uit de Elzas?
Appeltaart uit de Elzas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Tussen spritsdeeg en kruimel én korstdeeg zit veel verschil, Jan.
Hallo Betty,
Een beetje supermarkt heeft kant en klare deegsoorten in huis.Ze liggen meestal in de freezer of zeer koude cellen.Voor het gebruik op kamertemperatuur laten ontdooien en bewaren tussen natte theedoeken zolang je het nog niet gebruikt.
Jan A
Wat bedoelt u met kant en klare kruimel deeg,spritsdeeg of korstdeeg kan je dit kant en klaar kopen zo ja waar dan?