Komkommer en Appel Salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, appel en sjalot.
Misschien ook lekker
NOOT:
1) In plaats van mayonaise: een mengsel van 4 eetlepels zure room met 2 eetlepels ananassap uit blik.
2) Voor extra exotische smaak gebruik 5 gekneusde kruidnagels.
Ingrediënten
- 1 komkommer, geschild, ontdaan van zaadlijst, in de lengte in 4-en en daarna in dunne schijfjes
- 1 appel, ongeschild, geklokhuisd, in 4-en in dunne schijfjes gesneden en daarna minstens 1 uur in citroenwater gelegd
- 1 sjalot, fijn gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 2 bosuitjes, inclusief het lichtgroene gedeeltje in ringetjes gesneden
- 1 lombokje, zaadlijst verwijderd, in dunne ½ ringetjes gesneden
- 1 bosje dille (of venkelgroen), blaadjes fijn gehakt
- 5 peperkorrels, gekneusd
- 1 citroen, uitgeperst
- 5 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
- *Maak alles klaar voor de verwerking (dus appel heeft dan al minstens 1 uur gelegen in een citroenbad (sap van 1 citroen in 1/4 liter water)).
- *Meng dan alles door elkaar, dek af en zet weg in de koelkast.
NOOT:
1) In plaats van mayonaise: een mengsel van 4 eetlepels zure room met 2 eetlepels ananassap uit blik.
2) Voor extra exotische smaak gebruik 5 gekneusde kruidnagels.
Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommer en Appel Salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommer en Appel Salade te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommer en Appel Salade?
Komkommer en Appel Salade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.