Soep van groene en witte bonen

Soepen

Recept van beerder★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Soep van groene en witte bonen, AI-gegenereerde illustratie

Soep van groene en witte bonen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene chilipepertjes, bladpeterselie en maïsolie.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Soep van groene en witte bonen combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om groene chilipepertjes, bladpeterselie en maïsolie. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 300 gr. fijne boontjes
  • 100 gr.ui, gesnipperd
  • 200 gr. witte selder, (bleekselderij) in boogjes
  • 2 groene chilipepertjes, gesnipperd
  • 1 bosje bladpeterselie, gehakt
  • 2 theelepels maïsolie
  • 300 ml. groentebouillon
  • 1 klein blikje witte bonen, uitgelekt (250g)
  • 100 gr. fetakaas
  • peper uit de molen
  • zout

Bereidingswijze

  1. Zet de boontjes 8 minuten op in kokend water met zout. Spoel ze daarna af onder stromend koud water, zo blijft de mooie groene kleur bewaard.
  2. Bak in een grote pan de fijngesnipperde ui glazig in de maïsolie. Doe er de selderblokjes, het chilipepertje en de gehakte peterselie bij. Schenk er de groentebouillon op en kook 3 minuten. Voeg dan de gekookte fijne boontjes en de uitgelekte witte bonen toe en warm even mee. Proef en kruid de soep bij met zout en peper uit de molen.
  3. Verdeel de fetakaas in kleinere brokjes. Strooi ze in de soep en warm mee tot ze smelten. Werk af met nog wat gehakte peterselie en dien de soep direct op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van groene en witte bonen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van groene en witte bonen te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep van groene en witte bonen?

Soep van groene en witte bonen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).