Gefrituurde schorseneren is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schorseneren en citroen.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Op deze manier bereid krijgen ze een heel speciale smaak, en zijn erg lekker bij een speciaal diner b.v. met kerst, of als men zo eens iets anders wil serveren!
Erg lekker bij biefstuk.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- schorseneren
- citroen
- zout/peper
Benodigdheden
- Friteuse
Bereidingswijze
- Borstel de schorseneren onder stromend water (schoon), in ieder geval het meeste zand eraf.
- Schil ze dan met de dunschiller en was ze nogmaals.
- Gebruik de dunschiller dan met iets meer druk zodat men er zoveel mogelijk lange repen kan af schillen en doe er wat druppels van de citroen over om verkleuring wat tegen te houden. Frituur ze in de frituurpan op 180°C, ± 1 à 2 min. Het is zichtbaar wanner ze goed zijn, ze hebben dan een mooie lichtbruine kleur en zijn licht knapperig!
Op deze manier bereid krijgen ze een heel speciale smaak, en zijn erg lekker bij een speciaal diner b.v. met kerst, of als men zo eens iets anders wil serveren!
Erg lekker bij biefstuk.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gefrituurde schorseneren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gefrituurde schorseneren te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.