Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: vloeibare honing, speculaas- of koekkruiden en gemalen anijszaad.
Met Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om vloeibare honing en ei. Klaar in een uur, goed voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 250 gram vloeibare honing
- 1 ei
- 1 eetlepel speculaas- of koekkruiden
- 1 theelepel gemalen anijszaad
- zout
- 350 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- In een kom de honing, het ei, de speculaaskruiden, anijs en zout mengen.
- Het bakmeel erdoor roeren.
- Het deeg afgedekt 1 uur in de koelkast laten rusten.
- De oven voorverwarmen tot 200°C.
- Vorm van het deeg repen en snijd deze in dobbelstenen.
- Leg ze op de bakplaat en bak ze in 10-15 minuten bruin en gaar.
Bron: De Chef
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten)?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten)?
Recept voor échte pepernoten (taaitaainoten) hoort bij de Hollandse keuken.
Jammer hoor lijkt er niet op, smaak aardig maar droog en niet echt gummie.
Een mespuntje, het is een kleine toevoeging.
Succes met het bakken:D:D
hoeveel zout moet erin?
Jippie, ze zijn gelukt. Man en zoon zullen straks verrast zijn als ze thuiskomen. :D:D Groetjes Gerda :p:p:p
@slaatje & beertje36
ik heb het recept aangepast ik zie da ik een fout heb gemaakt met het plaatsen van dit recept dan staat het er goed en dan zal er denk geen dunne deeg meer hebt
Nou dan ga ik het ook doen met 100 gram meer, zeker het proberen waard. Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p
Nou ik heb ze net gebakken en ze zijn heerlijk. Maar alleen in het recept stond dat je repen moest maken en daar dobbelstenen van moest snijden, nou het deeg was zo dun dat je het uit kon smeren dus ik denk dat ik zeker wel 100 gram meer zefrijzend bakmeel gebruikt heb dan in het recept stond. MAAR toen waren ze wel goed gelukt en zoals ik al zei, erg lekker.
Hoi Beertje, ik heb vandaag gemalen anijs gekocht, ik heb ook begrepen dat het niet zo heel erg lang houdbaar is, dus als je wilt wil ik je wel wat toesturen. Geef mij dan even je adres op, dan komt het dik voor elkaar. Ik ga ze nu maken en laat weten wat het geworden is. Groetjes Gerda :p:p:p
Hallo Beertje, maak niet dezelfde fout als ik maar koop ‘gemalen’ anijszaad, misschien is het beter bekend als ‘anijspoeder’? ik weet het niet hoor, maar ik heb zaad gekocht en dat was verkeerd. Groetjes Gerda ;);)
Wil ik zeker ook eens gaan proberen, maar waar kan ik anijszaad kopen?? Ik bak erg veel maar anijszaad heb ik dus niet, dat heb ik nog nooit gebruikt 🙂
Ik denk dat dat ook de enige oplossing is, maar dan moet ik wel nog even wachten en ik wilde ze zo graag vandaag maken. Maar ja, het is dan niet anders. Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p
@ SLAATJE
je kan ze ook heel fijn snijen of als je een snij machiene hebt waar je ook uijen mee klein maakt mischien dat dat helpt en anders toch even terug naar de winkel als da niet lukt en dan kant en klaren gemalen anijszaadjes halen :p:p:p
HELP. Ik heb anijszaadjes gekocht i.p.v. gemalen anijszaad. Hoe kan ik dat het beste malen, misschien in een vijzel? B.v.d Groetjes Gerda :p:p
Leuk, eindelijk een recept voor echte pepernoten.
Ik ook. :p:p Groetjes Gerda
Ja! Dát zijn dus de echte pepernoten, zoals ik die ken uit mijn kindertijd! Die andere (nu gangbare) zijn kruidnootjes, totaal iets anders. Leuk! Ik ga dit zeker proberen te maken! :p