Erwtensoep à la Marc (kindersoep) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tuinkruidenbouillontablet, grote aardappel en grote ui.
Dit recept komt van mijn jongste zoon Marc.
Het hele gezin heeft ervan genoten.
Niet zo dik als snert en met een broodje lekker weg te eten.
Ingrediënten
- 2.5 l. water
- 1 tuinkruidenbouillontablet
- 500 gr. spliterwten
- 1grote aardappel
- 1grote ui
- 2 saucijzen
- 1 stronk broccoli
- peterselie
- evt. zout en mosterd
Bereidingswijze
- Zet het water op met de bouillontablet en de saucijzen.
- Breng aan de kook, en laat het 20 min. garen.
- Neem de worst uit de pan en leg die apart even weg.
- Voeg vervolgens de erwten toe en de in blokjes gesneden aardappel en de fijn gesnipperde ui.
- Laat dit een uurtje zachtjes koken onder geregeld roeren.
- Stamp af en toe eventueel bij.
- Voeg daarna heel kleine roosjes broccoli toe.
- En de in plakjes gesneden saucijzen.
- Laat het geheel goed doorwarmen.
- Voeg als laatste fijngesneden peterselie toe.
- Event. zout of mosterd als smaakmaker toevoegen.
- Eet smakelijk !!!
Dit recept komt van mijn jongste zoon Marc.
Het hele gezin heeft ervan genoten.
Niet zo dik als snert en met een broodje lekker weg te eten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Erwtensoep à la Marc (kindersoep)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Erwtensoep à la Marc (kindersoep) te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Erwtensoep à la Marc (kindersoep)?
Erwtensoep à la Marc (kindersoep) hoort bij de Hollandse keuken.
Hoeft deze soep niet gemixed te worden ?