Soep: valentijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, bokaal asperges 750 ml en stengel wit van prei.
Soep: valentijn is een echte aanrader voor aan tafel. Sjalotjes, bokaal asperges en stengel wit spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 sjalotjes
- 1 bokaal asperges 750 ml
- 1 stengel wit van prei
- 1 aardappel
- bruschettakruiden
- 1 liter groentebouillon
- afwerking : asperges, grijze garnalen, bladpeterselie en kerstomaat
Bereidingswijze
- Snij sjalot, prei en aardappel flinterdun.
- Een deel van de asperges grof snijden.
- Stoof dit met een beetje boter aan kruiden met bruschetta en op een zacht vuur laten sudderen. Voeg regelmatig de bouillon toe en het vocht van de asperges.
- Serveer deze soep zeer warm en werk af.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: valentijn?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: valentijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: valentijn?
Soep: valentijn hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.