Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc dikke Griekse yoghurt, versgemalen zwarte peper en munt.
Met Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van rauwe zalm, cc dikke en versgemalen zwarte maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram rauwe zalm in de vorm van een steak, in dunne plakken gesneden
- 100 cc dikke Griekse yoghurt
- versgemalen zwarte peper
- DRESSING:
- 1/2 komkommer, geschild, ontzaad en geraspt, uitgeknepen
- 1 takje dille fijn gesnipperd en 4 takjes voor de garnering
- 2 - 3 takjes munt, blaadjes gesnipperd
- 5 cc ras el hanout kruidenmix (of een andere visvriendelijke kruidenmix)
- sap en zest van 1 citroen
- scheutje olijf olie
Bereidingswijze
- 1).Meng de dille,munt,citroen sap, citroen zeste, ras el hanout, komkommer en olie goed door elkaar en maak er een grofkorrelige dressing van.
- 2).Verdeel de yoghurt over de spiegels van de borden en leg daar de plakjes zalm op. Bestrooi met vers gemalen zwarte peper en evt.iets zeezout (denk er aan : in de meeste ras el hanout kruidenmengsels zit al zout).
- 3).Verdeel overde porties zalm de dressing en versier met een takje dille.
- 4).Geef er nog een stukje citroen bij om de smaak evt. zurig aan te passen.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing?
Rauwe Zalm op Yoghurt met Marokkaanse dressing hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.