Soep van de dag 30 mei 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels porei, aardappel en ajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stengels porei
- 1 aardappel
- 1 ajuin
- 1 citroen
- 1 liter groentenbouillon
- 6 champignons
- boter
Bereidingswijze
- Porei in ringen snijden ( een halve porei in zeer dunne ringen snijden voor afgarnering ).
- Aardappel in blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Citroen uitpersen.
- Champignons in schijven snijden.
- Stoof porei, ajuin en aardappel aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep en warm opnieuw op, voeg de uitgeperste citroen toe, de champignons en de zeer fijn gesneden porei.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 30 mei 2013?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 30 mei 2013 te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 30 mei 2013?
Soep van de dag 30 mei 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een heerlijk soepje, verhuist weeral naar mijn kookboek.
Bewerken