Eendenborst met Luikse perensiroop is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendenborstfilets, kerriepoeder en gemalen gember.
Eendenborst met Luikse perensiroop is een echte aanrader voor aan tafel. Eendenborstfilets, kerriepoeder en gemalen gember spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 5 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 eendenborstfilets
- kerriepoeder
- gemalen gember
- rozemarijn
- dragon
- Luikse perensiroop
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat het vet aan de eendenborst en geef het vet een paar insnijdingen. Smeer de eendenborst in met de perensiroop, goed kruiden met gemalen gember , rozemarijn en dragon.
- Bak de eendenborst in een antikleefpan op een zeer heet vuur en zonder vetstof met de velkant naar beneden. Keer het vlees en bak de andere kant ook enkele minuutjes.
- Zet in en voorverwarmde oven op 180°C gedurende 8 minuten, laat nog even rusten en de eendenborst is klaar om te versnijden.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eendenborst met Luikse perensiroop?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eendenborst met Luikse perensiroop te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eendenborst met Luikse perensiroop?
Eendenborst met Luikse perensiroop hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.