Soep-potje rijkelijk gevuld is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, stukken victoriabaars en sjalotjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 8 scampi's
- 2 stukken victoriabaars +/- 100 gr
- 2 sjalotjes
- 1 porei
- 1 wortel
- 50 gr zeekraal
- 1 liter visbouillon
- boter
- viskruiden
- kaas naar keuze
Bereidingswijze
- Scampi's op een stokje rijgen, en kruiden.
- Victoriabaars oprollen en een prikker erdoor steken evenzeer kruiden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Porei in fijne ringen snijden.
- Wortel in fijne ringen snijden.
- Stoof de goenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Als laatste de zeekraal en de scampi's en victoriabaars toevoegen.
- Verdeel de soep in potjes ieder zijn eigen visje en stokje.
- Nogmaals een beetje bijkruiden met viskruiden, kaas erover en even onder de grill.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep-potje rijkelijk gevuld?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep-potje rijkelijk gevuld te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep-potje rijkelijk gevuld?
Soep-potje rijkelijk gevuld hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.