Soep : wortel-dillesoep met roodbaars is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roodbaars in blokjes, wortelblokjes en rode ajuinringen.
Er gaat weinig boven een dampende kom Soep : wortel-dillesoep met roodbaars op een gewone doordeweekse dag. Roodbaars en wortelblokjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 300 gram roodbaars in blokjes
- 300 gram wortelblokjes
- 1 rode ajuinringen
- 1 zoete ajuinringen
- 1 stengel wit van preiringen
- 2 aardappelen in blokjes
- 1 stengel witte selder fijn snijden
- 2 visbouillonblokjes
- 2l water
- basilicum
- dille
- boter
Bereidingswijze
- Los de bouillon op in lauw water.
- Stoof de groenten gaar in een beetje boter gekruid met dille en basilicum voeg regelmatig de bouillon toe laat op een zacht vuur pruttelen. Mix de soep heel even er mogen nog stukjes groenten zichtbaar zijn.
- Als laatste de roodbaars blokjes toevoegen.
- Als de vis boven komt drijven is deze gaar.
- Serveer zeer warm en werk af met gehakte dille.
- Indien nodig even bij kruiden.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : wortel-dillesoep met roodbaars?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : wortel-dillesoep met roodbaars te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : wortel-dillesoep met roodbaars?
Soep : wortel-dillesoep met roodbaars hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.