Portobello met geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: portobello’s, plakken geitenkaas en pijnboompitten.
Voor de zoetekauwen: een beetje vloeibare honing over de kaas.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 portobello’s
- 2 plakken geitenkaas (à 75 gr. bijv. Bettinne Blanc)
- olijfolie
- pijnboompitten
- gemengde sla: rucola, eikenblad,lollo rosso, verde
- balsamicodressing
Benodigdheden
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- •Veeg 2 portobello’s schoon met keukenpapier en snijd het harde steeltje aan de onderkant weg. Leg de champignons met bolle kant naar boven in een ovenschaal en bestrijk ze met 1 eetlepel olie.
- •Zet de schaal ca. 10 cm. onder een voorverwarmde hete grill gedurende ca. 4 minuten.
- •Keer de champignons en leg er 2 plakken geitenkaas op. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en laat ze ca. 10 cm. onder de hete grill in ca. 5 minuten goudbruin worden.
- Verdeel de sla over 2 borden en de leg de gevulde champignons erop.
- •Besprenkel ze balsamicodressing en bestrooi ze met geroosterde pijnboompitten.
Voor de zoetekauwen: een beetje vloeibare honing over de kaas.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Portobello met geitenkaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Portobello met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Portobello met geitenkaas?
Portobello met geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.