Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine)

Gevogelte Hoofdgerechten Tajine

Recept van hns★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Facebook Pinterest

Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: forse kipdrumsticks, ltr karnemelk en half bosje koriander.

  • Bereidingstijd 180 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Ik kook vaak op gevoel.
Vind het leuk om nieuwe dingen uit te proberen.

Ingrediënten

  • 6 forse kipdrumsticks
  • 1 ltr karnemelk
  • 1 niet al te grote komkommer in stukken
  • half bosje koriander (zonder steeltjes, grof gehakt)
  • kipkruiden
  • 1 forse el hete bonensaus/pasta
  • 1 el pindakaas
  • 3 el honing
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • radijsjes, optioneel
  • plukje saffraan
  • pakje kerriesaus voor op sperciebonen

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Vul de tajine of andere afdekbare schaal met de karnemelk. Wijf de drumsticks in met kipkruiden, laat even intrekken en leg in de tajine.
  2. Voeg de overige ingrediënten toe.
  3. Zet de tajine in de koude oven en verwarm tot 150°C.
  4. Bij 150°C 2 uur in de oven verwarmen, 1 x omroeren.
  5. Gerecht laten afkoelen en laten rusten gedurende min. 8 uur (hoeft niet in de koelkast).
  6. Omroeren en op nieuw opwarmen tot 150°C.
  7. Opdienen met rijst met gebakken uitjes erdoor.

Ik kook vaak op gevoel.
Vind het leuk om nieuwe dingen uit te proberen.

Bron: HdV

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine)?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine) te maken?

Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine)?

Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine) hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hoi, dat zijn gefermenteerde (gerijpte) sojabonen, die tot een saus/pasta zijn verwerkt.
    Er zijn verschillende soorten van hot, tot mild.
    Er zijn pepers aan toegevoegd, erg lekker!
    Te verkrijgen in de toko.
    vrnd grt
    Hans

Laat een reactie achter