Nasi goreng Istimewa is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte rijst, gekruid gehakt en garnalen.
Misschien ook lekker
Nasi goreng Istimewa brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Met gekookte rijst, gekruid en garnalen krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram gekookte rijst
- 125 gram gekruid gehakt
- 125 gram garnalen
- 200 gram kipfilet in kleine blokjes
- 3 teentjes knoflook
- ½ theelepel suiker
- ½ theelepel djinten
- 2½ cm trassi
- ½ theelepel zout
- zout en peper naar smaak
- 4 koolbladeren gesnipperd
- 5-7 eetl. margarine
- 1 ui in ringen
- 3 rode pepers fijn gestampt
- ketjap asin naar smaak
- 1½ eetl. gefruite uitjes
- 60 gram pinda`s (gebakken)
- sojasaus
- 2 hard gekookte eieren gesnipperd
- uiengroen
- ½ komkommer in plakjes
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Knoflook, suiker, djinten, trassi, zout fijnstampen met de vijzel.
- 1. Vijf eetl. margarine in de wok op een middelgrote vlam verwarmen.
- De uien, gestampte pepers en de gestampte ingrediënten 5 min. fruiten. Het gehakt erdoor roeren en 5 min. meebakken
- 2. Garnalen en kip toevoegen. Vuur temperen. Het geheel even laten smoren. De kool toevoegen en 3 min. laten door koken.
- 3. De rijst beetje bij beetje toevoegen. Op smaak brengen met ketjap en peper, zout. Naar wens de resterende margarine door de rijst roeren. De nasi goreng goed vermengen en warm maken.
- 4. Afproeven en de sla door de rijst roeren. Dien het gerecht op en garneren met eieren, komkommer, uiengroen en gefruite uitjes, pinda`s.
- 5. De nasi goreng heet serveren met sojasaus.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nasi goreng Istimewa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nasi goreng Istimewa te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nasi goreng Istimewa?
Nasi goreng Istimewa hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ga ik zaterdag maken voor mijn moeder:D
zelf doe ik altijd een ½ krop ijsbergsla er doorheen.Dan moet het wel fijngesneden zijn;maar de fijngesneden sla kan men ook als bodem gebruiken voor de nasi,het gaat vanzelf op.:p:D
En hoeveel dan? Een paar blaadjes, een hele krop? Moeten de blaadjes fijngesneden worden?
Redactie Kookjij.
Vergeten erbij te zetten maar het moet ijsbergsla zijn want die is knapperig
Welke sla roer je er door?
Redactie Kookjij.