Spaanse aardappelschotel

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van japino1814 reacties · 26 keer bewaard★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 26
Delen: Pinterest
Spaanse aardappelschotel, AI-gegenereerde illustratie

Spaanse aardappelschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, een pakje plakjes chorizo en knoflook 4.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Pikante aardappelkoeken Pikante aardappelkoeken Spaanse Tomatentaart Spaanse Tomatentaart Omelet met aardappel en ui Omelet met aardappel en ui Aardappeltortilla met Boursin Aardappeltortilla met Boursin Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

recept van mijn overgrootmoeder.

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappels (beetgaar gekookt)
  • een pakje plakjes chorizo
  • knoflook 4/5 teentjes, in plakjes gesneden
  • peper zout en room
  • beetje boter
  • 6 tot 8 eieren en geraspte kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappels beetgaar en snijd ze in plakjes van ± ½ cm.
  2. Besmeer de ovenschaal met boter. Leg ¼ van de aardappels trapsgewijs op de bodem. Op smaak brengen met peper en zout. Leg nu een laagje chorizo en knoflook. Herhaal dit 3 of 4 keer tot de ingrediënten op zijn, de laatste laag aardappels. Doe over alles de room en de eieren, zodat ze de aardappels bedekken. Besprenkel alles nu met de geraspte kaas en daarna de oven in zo´n 20 minuten.

recept van mijn overgrootmoeder.

Bron: van mijzrelf

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Beetgaar gekookte aardappels laten zich in plakjes snijden zonder te breken; volledig gaar gekookte vallen uit elkaar bij het opbouwen van de lagen. De chorizo geeft veel gekleurd vet af dat door de schotel trekt, dus een extra scheut olie is niet nodig. Breek de eieren er pas over zodra de rest heet is, dan stollen ze gelijkmatig in plaats van dat ze onderin wegzakken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaanse aardappelschotel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaanse aardappelschotel te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaanse aardappelschotel?

Spaanse aardappelschotel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  3. Sorry vergeten te plaatsen. Ik doe het zelf in hele dunne plakjes zodat ze de smaak goed achter laten en voor de mensen die ze niet op willen eten er ze makkelijk uit kunnen halen.
    Groetjes
    🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).