Mallorca- kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip van 1000 gram, paprikapoeder en cayennepoeder.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Mallorca- kip is je antwoord. De combinatie van kip, paprikapoeder en cayennepoeder maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kip van 1000 gram
- zout
- paprikapoeder
- cayennepoeder
- 40 gram boter/ margarine
- 3 blaadjes witte gelatine
- 1/8 l ananassap
- 4 stronken witlof
- 1 grapefruit
- 1 sinaasappel
- 4 schijven ananas (blik)
- 2 tomaten
- 2 el olijfolie
- 2 el appel- of wijnazijn
- zout
- witte peper
- suiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Wrijf de schoongemaakte kip van binnen en buiten met kruiden in en bak hem in de boter in de pan of oven gaar. Laat het koud worden. Laat de blaadjes gelatine in een beetje koud water weken en los ze op in het hete ananassap. Doe er een beetje peper bij en bestrijk de koude kip met de gelei zodat er een mooie glans op komt. Leg de kip in het midden van een mooie schaal en rangschik er schoongemaakte en gesneden lof, grapefruit, sinaasappel, tomaat en ananas omheen. Maak een marinade van olie, azijn,
- Zout, peper en suiker en giet het over het fruit en de groente.
Bron: gevogelte
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mallorca- kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mallorca- kip te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mallorca- kip?
Mallorca- kip hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.