Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, sjalotjes en knoflook.
Geef er witte rijst bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 eieren, half gaar gekookt, gepeld en voorzichtig iets plat gedrukt zonder stuk te maken (3 minuten koken)
- 4 sjalotjes, fijn gesnipperd
- 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 2 eetlepels kerrie
- 2 x 5 cc kunyit
- 1 x 3 cc ketumbar
- 1 x 5 cc sambal badjak
- 400 cc dikke santen
- 1x 15 cc sap van een limoen
- 1 x 5 cc zout
Bereidingswijze
- 1).De halfgaar gekookte eieren even apart leggen.
- 2).De uien en knoflook fijnwrijven in de kerriepoeder.
- 3).Breng de santen aan de kook en doe daarin de bumbu kerrie (uien-kerriemengsel) met de de andere ingredienten.
- 4).Leg de eieren in de kerriesaus en laat op een zacht vuurtje stoven tot de saus goed dikker is geworden.
- Klaar is het gerecht.
Geef er witte rijst bij.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh)?
Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh) hoort bij de Oosterse keuken.
Een paar weken geleden had Felix Wilbrink (v.d.Telegraaf) dit recept in de krant gepubliceerd en ik heb het meteen gemaakt. Lekker!!! Kende het niet ,maar leuk dat het nu in deze rubriek staat. 😀
Als je op Hongaarse goulash googeld dan krijg je ook 36.900 recepten. Het gaat er om dat we recepten delen en waar ze vandaan komen is niet zo belangrijk toch?
Kritiek moet toch kunnen?
Familie?? Google en je komt op heel andere makers van dit recept met steeds een doorlink naar??
Niet echt origineel .