Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, lenteui en mix voor Seafood.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 2 stukken mango uit blik met een beetje sap +/- 100 gr
- 1 lenteui
- mix voor Seafood ( viskruiden )
- een scheutje citroenolie
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken met flink wat viskruiden.
- Lenteui in zeer fijne ringen snijden.
- Mango in kleine blokjes snijden.
- Aardappelen afgieten en pureren met het scheutje citroenolie, even proeven indien nodig bijkruiden.
- Meng de lenteui en mangoblokjes en een beetje sap onder de puree.
- Serveer zeer warm. Een aardappelgerecht voor bij elke soort vis.
- Als je de viskruiden weglaat en andere wenst te gebruiken gaat natuurlijk ook.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden?
Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden hoort bij de Belgische keuken.
Lijkt me een mooie smaakervaring. Een ‘onthouder’. 😉