Kruidnootjesijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: fijne kristalsuiker, vanillesuiker en eidooiers.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik vind het heerlijk om ijs te maken en mijn zus had deze een keer gemaakt. Het is in principe gewoon het basisrecept voor ijs en daar wat kruidnootjes aan toegevoegd. Heerlijk die sinterklaastijd. Ik zag de kruidnootjes weer in de winkel liggen en moest gelijk weer aan dit ijs denken. Verder eten wij erg weinig kruidnootjes ijs maar zo gaan er elk jaar toch een aantal zakken doorheen bij ons.
Ingrediënten
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 5 gram vanillesuiker
- 3 eidooiers
- 300 ml volle melk
- 200 ml slagroom
- 100 gram in stukjes gehakte kruidnootjes (kan ook met speculaasjes)
Bereidingswijze
- Kristalsuiker met vanillesuiker en eidooiers kloppen en al roerende de volle melk eraan toevoegen.
- Slagroom apart kloppen tot bijna stijf en meng dit met het eidooier-suikermengsel.
- Hier doorheen de kruidnoten roeren.
- Dit alles in de ijsmachine tot ijs laten draaien.
- Dit in de vriezer zetten.
- Als het hard is; eetsmakelijk
Ik vind het heerlijk om ijs te maken en mijn zus had deze een keer gemaakt. Het is in principe gewoon het basisrecept voor ijs en daar wat kruidnootjes aan toegevoegd. Heerlijk die sinterklaastijd. Ik zag de kruidnootjes weer in de winkel liggen en moest gelijk weer aan dit ijs denken. Verder eten wij erg weinig kruidnootjes ijs maar zo gaan er elk jaar toch een aantal zakken doorheen bij ons.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kruidnootjesijs te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidnootjesijs?
Kruidnootjesijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat klinkt ook erg lekker.
Ga ik zeker een keer uitproberen.
Bewerken
Dit lijkt mij een heel lekker recept, ik heb veel succes met het basisrecept en er dan 4 eetlepels nutella aan toevoegen is ook heel erg lekker.