Tzatziki is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommers, tenen knoflook en verse dille.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Tzatziki combineert eenvoud met volop smaak. Pot dikke, komkommers en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op 2 uur en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 halve pot dikke Griekse yoghurt
- 2 komkommers
- 6 tenen knoflook, fijngehakt, niet geperst
- 1 bosje verse dille, fijngehakt
- ongeveer 4 eetlepels verse fijngehakte munt
Bereidingswijze
- -De komkommers schillen en grof raspen.
- -De komkommer in een schone, natte theedoek doen en wringen tot alle vocht eruit is.
- -De yoghurt en alle overige ingredienten in een kom doen en goed doorroeren.
- -Evt uitdunnen met een beetje olijfolie.
- -Kruiden met peper en zout en afgedekt ruim een uur in de koelkast laten trekken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tzatziki?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tzatziki te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tzatziki?
Tzatziki hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.