Kipfilet met rode currypasta

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Wokgerechten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kipfilet met rode currypasta, AI-gegenereerde illustratie

Kipfilet met rode currypasta is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, dunne sperziebonen en Thaise rode currypasta.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Geroerbakte kip met asperges, lente ui, taugé en champignons Geroerbakte kip met asperges, lente ui, taugé en champignons Thaise groenten met kip uit de wok Thaise groenten met kip uit de wok Rode kipcurry met (spits)kool en champignons Rode kipcurry met (spits)kool en champignons Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai Groene curry met broccoli, bloemkool & kip Groene curry met broccoli, bloemkool & kip Gewokte Thaise kip met sugar-snaps Gewokte Thaise kip met sugar-snaps Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kipfilet met rode currypasta brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Kipfilet en dunne sperziebonen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet, in reepjes
  • 400 g dunne sperziebonen
  • 1 el Thaise rode currypasta
  • 2 el gemberwortel, grof geraspt
  • 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
  • 4 lente-ui, in ringen
  • 2 sjalotje, fijngesneden
  • 1.5 dl kokosmelk
  • 2 el olie
  • 1 el vissaus
  • 50 g pinda's

Bereidingswijze

  1. Bak 500 g kipfilet in reepjes in ± 4 min. rondom bruin in 2 el olie.
  2. Blancheer of kook intussen de bonen
  3. Schep het vlees uit de pan en bak 2 el gemberwortel in reepjes, 2 fijngesneden sjalotjes en 1 el Thaise rode currypasta 3 min. in het achtergebleven braadvet. Voeg 1½ dl kokosmelk, 400 g dunne sperziebonen en het vlees toe en laat 4-6 min. zachtjes stoven tot de bonen gaar zijn.
  4. Breng op smaak met 1 el vissaus, 1 rode peper in reepjes, 4 lente-uitjes in ringen en 50 g pinda’s.
  5. Serveer met gekookte witte rijst.

Voedingswaarde

Energie470 kcal

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kipfilet met rode currypasta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kipfilet met rode currypasta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kipfilet met rode currypasta?

Kipfilet met rode currypasta hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).