Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, verse rozemarijn en bloedworsten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek combineert eenvoud met volop smaak. Groentencompote appel-rode en eieren spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 groentencompote appel-rode kool van Materne
- 3 eieren
- verse rozemarijn
- 4 bloedworsten
- 4 plakjes peperkoek
- 2 dl kalfsfond
- 25 g culinaire chocolade
- boter
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Mix de compote glad, doe er de eieren bij en mix tot een mooie farce. Breng op smaak met fijngehakte rozemarijnblaadjes, peper en zout.
- Strijk vormpjes in met boter en verdeel er de farce over. Plaats in een voorverwarmde oven van 210°C gedurende een 10-tal minuten.
- Laat de kalfsfond inkoken tot de helft met de chocolade.
- Snij de peperkoek en de bloedworst in de gewenste vorm en bak krokant in de koekenpan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek?
Appel-rode koolflan – bloedworst op peperkoek hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.