Lamskoteletjes met knoflookcreme is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, crème fraîche en karwijzaad.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Lamskoteletjes met knoflookcreme is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Knoflook, crème fraîche en karwijzaad: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 bol knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 beker crème fraîche (200 ml)
- 2 theelepels karwijzaad
- 3 schaaltjes lamskoteletjes (a 4 stuks)
- zout
- peper
Benodigdheden
- Barbecue
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan.
- Snijd het bovenste kapje van de bol knoflook zodat de tenen zichtbaar worden.
- Leg in het aluminium bakje en besprenkel met 1 eetlepel olie.
- Pof 20 minuten op de barbecue.
- Keer regelmatig.
- Laat iets afkoelen en duw de knoflooktenen eruit.
- Pers de knoflooktenen en meng ze met de crème fraîche en 2 eetlepels olie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Rooster het karwijzaad in een koekenpan zonder olie of boter 2 minuten.
- Bestrijk het vlees met de rest van de olie en bestrooi met peper en zout.
- Gril het vlees op de barbecue circa 4 minuten.
- Keer regelmatig.
- Bestrooi met het karwijzaad en serveer met de knoflookcrème.
Voedingswaarde
| Energie | 540 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25 g |
| Vetten | 48 g |
| Koolhydraten | 1 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamskoteletjes met knoflookcreme?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamskoteletjes met knoflookcreme te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.