brinkie1970 
Kaassterren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte kaas, karweizaad en eidooier.
- Bereidingstijd 80 minuten
- Aantal personen 20
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kaassterren is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Geraspte kaas, bloem en karweizaad spelen hier de hoofdrol. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 20 personen.
Ingrediënten
- 125 g geraspte kaas
- 300 g bloem
- 150 g boter
- 1 theelepel karweizaad
- 1 eidooier
- 3 eetlepels water
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Roer de geraspte kaas door de bloem, het karweizaad en het zout.
- Draai de boter er met de keukenmachine doorheen.
- Giet er net genoeg water bij voor een zacht deeg dat niet plakt.
- Zet het deeg 1 uur in de koelkast om te rusten.
- Zet de oven aan op 160°C.
- Rol het deeg uit tot een plak van een halve cm dik.
- Steek er sterren uit met een uitsteekvormpje van 5-6 cm.
- Smeer ze in met eigeel en bak ze in 20 minuten goudbruin.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaassterren?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaassterren te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaassterren?
Kaassterren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.