Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krop multicolorsla, veldsla en lente-uitjes.
Misschien ook lekker
Deze Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Krop multicolorsla, veldsla en lente-uitjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 75 g krop multicolorsla
- 75 g veldsla
- 1 bosje lente-uitjes
- 0.5 plantje koriander
- 3 takjes munt
- rodebietkiemen
- 200 g Explorateur (roomkaas)
- 1 koffiel. mosterd
- 4 eetl. olijfolie extra vierge
- 1 eetl. rodewijnazijn
- 1 koffiel. komijnzaadjes (Topaz)
- zwarte peper (molen, Topaz)
- peper en zout
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snij de lente-uitjes in 3 stukken.
- Meng de veldsla met de multicolorsla.
- Maak een vinaigrette van de mosterd, de olijfolie en de rodewijnazijn. Kruid met peper en zout.
- Gril de lente-uitjes in een hete grillpan tot er mooie bruine streepjes op komen.
- Plet de kaas met een vork en meng er de korianderblaadjes en de komijnzaadjes onder. Kruid met
- wat zwarte peper.
- Vorm met 2 koffielepels bolletjes van de kaasmengeling.
- Schik de slamengeling op de borden en verdeel er de gegrilde lente-uitjes en de kaasbolletjes over. Besprenkel
- met de vinaigrette en werk af met de rodebietscheutjes en de muntblaadjes. Serveer met brood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes?
Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.