Nieuwe haring met puree van sperziebonen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe haringen, sperziebonen en groentebouillon.
Nieuwe haring met puree van sperziebonen brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met nieuwe haringen, sperziebonen en groentebouillon krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 6 nieuwe haringen / maatjes
- 150 g sperziebonen
- 1/2 ui, in flinterdunne schijfjes
- 250 ml groentebouillon
- versgemalen peper - zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in de bouillon. Giet af en dompel even in ijswater. Laat uitlekken en pureer met een staafmixer. Doe de ui bij de puree en kruid af met peper en zout.
- Snijd de filets van de maatjes los. Smeer er wat van de bonenpuree over en rol op.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nieuwe haring met puree van sperziebonen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nieuwe haring met puree van sperziebonen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nieuwe haring met puree van sperziebonen?
Nieuwe haring met puree van sperziebonen hoort bij de Belgische keuken.
Bedankt en laat het smaken;):D:D
ziet er heel lekker uit!gaat bij mn favorieten;):p