Asperges sorbetijs met frambozen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, zoete dessertwijn en gelatine.
Voor de lekkerste trek: Asperges sorbetijs met frambozen maakt elke maaltijd af. Asperges en zoete dessertwijn spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 kg asperges
- 400 gram suiker
- 1 dl zoete dessertwijn
- 12 gram gelatine
- Zestes van 1,5 citroen
- Sap van 1,5 citroen
- 3,5 dl slagroom
- 4 doosjes frambozen
- munt
- kletskoppen
- Halve liter slagroom met 50 suiker opkloppen vermengd met 150 cc frambozencoulis
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Bereidingswijze:
- Geschilde asperges stukken 15 minuten koken.
- Pureren in de blender met citroensap, opgeloste gelatine, room, dessertwijn.
- Vermengen met de suiker en in de sorbétíère tot ijs draaien.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges sorbetijs met frambozen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges sorbetijs met frambozen te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges sorbetijs met frambozen?
Asperges sorbetijs met frambozen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.