Tomatensoep met geroosterde paprika

Soepen

Recept van fijnproever
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Tomatensoep met geroosterde paprika, AI-gegenereerde illustratie

Tomatensoep met geroosterde paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, knoflook en tomatenstukjes.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Tomatensoep met geroosterde paprika is je antwoord. Met rode paprika's, ui en knoflook krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's
  • 2 el olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 blik tomatenstukjes (ca.400g)
  • 1 l kippenbouillon
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 4 volle el maïs
  • zout - peper
  • voor de afwerking: slagroom / bieslook

Benodigdheden

  • Oven
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Rooster de paprika’s in de oven of boven het gasfornuis. Doe ze in een kom, dek af met plasticfolie en laat 5 minuten stomen. Verwijder de zwarte velletjes en snijd in stukjes.
  2. Verhit de olie en bak hierin de ui met knoflook glazig. Voeg de tomatenstukjes en de paprika’s toe en laat op een zacht vuurtje enkele minuten meebakken. Giet de bouillon erbij. Voeg de kruiden toe en breng op smaak met zout en peper. Laat de soep 20 minuten zachtjes pruttelen.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de maïs toe en warm alles nog even door.
  4. Verdeel over 4 kommen en garneer met een lepel slagroom en eventueel wat fijngeknipte bieslook.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomatensoep met geroosterde paprika?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomatensoep met geroosterde paprika te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomatensoep met geroosterde paprika?

Tomatensoep met geroosterde paprika hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Inplaats van een blik tomaten heb ik verse tomaten genomen en wat ruimere hoeveelheid oregano, smaakte verrukkelijk.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).