Hutsepot met forel

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Hutsepot met forel, AI-gegenereerde illustratie

Hutsepot met forel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forelfilet, sneetjes spek en wortelen.

  • Bereidingstijd 65 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Hutsepot met forel combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van forelfilet, sneetjes spek en wortelen maakt het verschil. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 600 g forelfilet
  • 5 sneetjes spek (gezouten)
  • 2 wortelen
  • 4 raapjes
  • 1 stengel bleekselderij
  • 250 g spruitjes
  • 2 preiwitten
  • 0.5 groene kool (savooikool)
  • 8 aardappelen (Charlotte)
  • 1 takje tijm
  • 1 blaadje laurier
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Was alle groenten en maak ze schoon. Snij de wortelen, selderij en prei in staafjes van zo'n 4 centimeter. Verdeel de rapen en aardappelen in kwarten en snij de groene kool grof. Halveer de forelfilets en zet ze koel weg.
  2. Snij het spek in reepjes van een centimeter dik en breng die in twee liter koud water aan de kook. Laat kort doorkoken en schuim het vocht daarna goed af. Doe er tijm, laurier en een klein beetje zout bij en laat rustig pruttelen.
  3. Voeg, zodra de spekreepjes half gaar zijn, de wortel en de selderij toe en laat verder garen. Doe er na een minuut of tien de rapen, prei en spruitjes bij, en tien minuten later de aardappelen. Zijn de aardappelen half gaar, voeg dan de groene kool toe en laat alles nog tien tot twaalf minuten zachtjes doorkoken.
  4. Leg zo'n vijf minuten voor het einde van de gaartijd de forelfilets bovenop de groenten en laat ze even meegaren. Breng de soep op smaak met peper, zout en nootmuskaat en serveer warm in grote diepe borden.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hutsepot met forel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hutsepot met forel te maken?

Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hutsepot met forel?

Hutsepot met forel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).