Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten

Voorgerechten & amuses

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten, AI-gegenereerde illustratie

Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: parelgerst, Rio Mare Tonijn in eigen nat en rode paprika.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten is je antwoord. Alles draait om parelgerst en Rio Mare. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 200g parelgerst
  • 1 blikje (160g) Rio Mare Tonijn in eigen nat
  • 1 rode paprika
  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 50g extra vierge olijfolie
  • rozemarijn
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  1. Kook de gerst gedurende 20 minuten in gezouten water. Zeef hem vervolgens, spoel hem onder koud water en laat goed uitlekken.
  2. Snijd de courgette en de aubergine in dikke plakken en de paprika in reepjes. Gril vervolgens alle groenten op een bakplaat.
  3. Hak de rozemarijn fijn, snijd de gegrilde groenten in blokjes en meng alles. Kruid met zout en peper en een flinke scheut olie en voeg de gerst toe. Laat de tonijn uitlekken, snijd hem in stukjes en voeg toe aan het mengsel.
  4. Het geheim zit in de intensiteit van de smaak. Het is een aanrader om het mengsel van gerst en gegrilde groeten eerst een paar uur te laten 'trekken' alvorens de tonijn toe te voegen.

Bron: Rio Mare

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten?

Gerstsalade met tonijn en gegrilde groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).