Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wijtingfilets van 100 g, gepelde Noordzeegarnaal en roosjes broccoli.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om wijtingfilets, gepelde Noordzeegarnaal en roosjes broccoli. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 8 wijtingfilets van 100 g
- 200 g gepelde Noordzeegarnaal
- 12 roosjes broccoli (400 g)
- een teentje knoflook
- 1 1/4 dl visfumet
- 1 1/4 dl room
- 50 g boter
- een mespunt nootmuskaat
- peper en zout
Bereidingswijze
- Een magnetronschaal instrijken met boter en de bodem licht bestrooien met peper en zout. De wijtingfilets erin leggen met hun dunste deel naar het midden van de schaal toe, bevochtigen met de room en de visfumet, afdekken en 6 minuten laten garen bij 850 W. Even laten nagaren.
- De wijtingfilets uit de schaal halen en warm houden. Het vocht inkoken tot de gewenste dikte, de garnalen toevoegen en de saus op smaak brengen met peper en zout.
- De broccoliroosjes 2 minuten laten garen bij 850 W in een afgedekte magnetronschaal, met een weinig water, het geplette knoflookteentje, wat boter, de nootmuskaat, peper en zout.
- De wijtingfilets en broccoliroosjes op warme borden schikken. De saus errond gieten en serveren met natuuraardappelen.
Bron: vishandel Vandermaesen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli?
Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.