Mosselen met pikante chorizo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, chorizo en selder.
Deze Mosselen met pikante chorizo laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met mosselen, chorizo en selder krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kg mosselen
- chorizo
- 1 takje selder
- 1 paprika, rode
- 1 paprika, gele
- 1 paprika, groene
- olijfolie
- tijm
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Was de paprika's, droog ze goed af, verwijder de steeltjes en de zaadjes en snij ze in blokjes.
- Snij de chorizo in schijfjes.
- Kook de mosselen op een hevig vuur tot ze opengaan.
- Bak de paprika's al roerend in olijfolie met een snuifje peper en zout en wat tijm.
- Doe de chorizo bij de paprikablokjes.
- Doe de mix bij de mosselen en schud flink op.
- Werk af met een takje selder.
Bron: Libelle-lekker
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met pikante chorizo?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met pikante chorizo te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met pikante chorizo?
Mosselen met pikante chorizo hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.