Lookbrood met cheddar en verse kruiden is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ciabatta, bollen look en plakjes cheddar.
Lookbrood met cheddar en verse kruiden is een echte aanrader voor aan tafel. Met ciabatta, bollen look en cheddar krijgt dit brood meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote ciabatta
- 50 g boter (op kamertemperatuur)
- 2 bollen look
- 8 plakjes cheddar
- 1 citroen
- 80 g verse kruiden (dille, bladpeterselie, dragon, tijm, munt, ...)
- versgemalen peper - zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°. Snijd de lookbollen horizontaal in twee. Leg op aluminiumfolie en besprenkel met olijfolie, peper en zout en citroenrasp. Sluit de aluminiumfolie en laat 30 min. in de oven roosteren.
- Haal intussen de harde takjes van de kruiden en versnipper de grootste blaadjes. Haal de teentjes geroosterde look uit hun schil en stamp fijn tot een pasta.
- Snijd de ciabatta in grote stukken en bestrijk rijkelijk met boter en geroosterde lookpasta. Leg er twee sneetjes cheddar op en rooster in de oven tot de cheddar smelt.
- Haal uit de oven en besprenkel met zeezout en versgemalen peper.
- Werk af met de kruidenmengeling.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lookbrood met cheddar en verse kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lookbrood met cheddar en verse kruiden te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lookbrood met cheddar en verse kruiden?
Lookbrood met cheddar en verse kruiden hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.