Salade met Aardbeiendressing is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jong spinazieblad, jonge rucola en amandelen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
A).Verdeel de salade over de borden.
B).Strooi hierover de stukjes kaas.
C).Dan de grof gehakte nootjes.
D).Dan nog een lepel dressing als top.
Ingrediënten
- 100 gram jong spinazieblad, steeltjes verwijderd, dus alleen het blad, geschoond en goed uitgeslingerd
- 100 gram jonge rucola, geschoond en drooggeslingerd
- 75 gram amandelen, vers geroosterd, grof gehakt
- 125 gram jonge blauwe kaas (bv gorgonzola) of gewone geitenkaas in kleine brokjes/stukjes
- 500 gram aardbeien, ontkroond, waarvan 150 gram wordt geprakt en 350 gram in plakjes wordt gesneden
- 5 eetlepels olijf olie extra virgine
- 3 eetlepels witte balsamico azijn
- 1 eetlepel honing
- 2 sjalotten in stukjes
- 2 teentjes knoflook in snippers
Bereidingswijze
- 1).Doe in de blenderkom de olie, de azijn, de honing, de geprakte aardbeien, de uien, de knoflook, veel vers gemalen zwarte peper en ietsje zout. Draai hiervan een gladde en homogene dressing.
- 2).Doe de spinazie en rucola in een grote kom en giet hierover de helft van de dressing en mix dat goed door elkaar met de in plakjes gesneden aardbeien.
A).Verdeel de salade over de borden.
B).Strooi hierover de stukjes kaas.
C).Dan de grof gehakte nootjes.
D).Dan nog een lepel dressing als top.
Bron: Amerikaanse kennissen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met Aardbeiendressing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met Aardbeiendressing te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met Aardbeiendressing?
Salade met Aardbeiendressing hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is alweer voor elkaar Jan.
Ik heb soms dat ik een woordje oversla, ook lastig …Groetjes Mia 🙂
Ik ken dat;) Heb ik soms met mijn column; lees ik ‘m diverse malen na, blijkt er nog een typefoutje in te staan :p
Menselijk, nietwaar?
Fijn weekend,
Groetjes,
Anna.
Anna,Mia7,Toch niet helemaal goed gelezen:
De losstaande 5 eetlepels was voor de olie,die stonden er al,dus dat kon weg.
Maar de plakjes aardbei moesten nog worde3n gebruikt.Bij deze!
Prima werk,trouwens,je kunt het niet nauwkeurig genoeg lezen,want de receptenschrijvers “zien” het bij tijd en wijle niet meer zo goed.
Jan A.
Oe, jij let goed op Anna 🙂
onze gestuurde receptjes zijn veilig 😀
Hoi Jan,
Aan het eind van de ingrediënten staat 5 eetlepels, en dan stopt het. Moet dat weg? Ik kan nl geen ander ingrediënt vinden in de bereiding.
Groetjes,
Anna.